Coquillages & Crustacés

On espère que vous avez le pied marin, on vous embarque pour une petite virée en mer! Le Vaudeville, véritable institution nichée dans le 2ème arrondissement de Paris, juste face à la Bourse et à quelques pas de l’Opéra Garnier, nous a accueilli pour un déjeuner aussi iodé que savoureux. 

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Confortablement installés dans l’impressionnante salle au style Art Déco et chargée d’histoire, on profite du calme étonnant de ce samedi midi. Le serveur nous fait savoir que voilà déjà 100 ans que la brasserie Le Vaudeville officie au N°29 de la rue Vivienne. 100 ans d’histoire, de rencontres, de partages et de plats cuisinés, servis avec toujours autant d’amour.

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Puis arrive LE plateau de fruits de mer! Nos papilles frémissent et nos regards naviguent d’huître en huître, de crevettes en bulots comme de vieux loups de mer! Place à la dégustation, mais pas n’importe comment. Le plaisir des fruits de mer, c’est aussi un cérémonial auquel participent le service (ouverture « propre » des huîtres, changement régulier des assiettes) et les produits d’accompagnement : bon pain, beurre de qualité, mayonnaise maison, vinaigre échalotes.

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Le plateau Le Royal Vaudeville propose :
1 tourteau, 1 Homard Américain, , 4 langoustines, 4 crevettes roses, Assortiment de 18 huîtres (3 spéciales  de L’impératrice N°3 du Bassin d’Arcachon, 6 Fines de Claire n°3 Marennes Oleron, 3 Belondines de Bretagne, 3 Spéciales Perles Noires de Bretagne, 3 Creuses de Bretagne Cadoret N°3), crevettes grises, Assortiment de coquillages (bulots, coques)

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En plus d’être bonnes, toutes ces petites victuailles sous-marines bourrées d’oligo-éléments sont excellentes pour la santé. Bref, on aurait tort de s’en priver. Mais voilà, puisque — jusqu’à preuve du contraire — Paris n’est pas exactement en bord de mer, difficile parfois de trouver la bonne table pour les déguster.

Alors pour vous faciliter la tâche, on vous offre la possibilité de remporter le plateau Le Royal Vaudeville pour 2 personnes à déguster en déjeuner ou en dîner. Pour participer au jeu concours, direction Instagram! Attention, c’est plongeon direct dans l’océan !

Infos pratiques :
Brasserie Le Vaudeville
29 rue Vivienne, 75002 Paris
Ouvert tous les jours de 7h30 à 1h
Plateau Le Royal Vaudeville – 139,50€ 

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